První rychlokvasící pokus

Táta si užívá okurkovou sezónu v zahradě a každý týden se zavařuje, jako kdyby se ty jeho jediné přeživší čtyři rostlinky chtěly přetrhnout. Dokonce po páteční a nedělní sklizni bylo na rychlokvašky pro manžela. Nikdy jsme je nikdo nedělali, ale chuť je chuť. Tak uvidíme za 9 dní.

Z ingrediencí co dům a zahrada dá, jsem k okurkám přidala česnek a višňové listy. Plnou sklenici jsem zalila dvěma litry horké vody se třemi lžícemi soli. Vrchní okurky to chce zatížit pod vodu, aby neplesnivěly, tam vidím největší úskalí našeho snažení. Jinak to je opravdu snadné.